Was ist die Candida-Diät? Ein Leitfaden für Anfänger, eine Lebensmittelliste und ein 7-Tage-Menüplan

Eine Candidainfektion kann eine Vielzahl von Problemen verursachen, die von körperlichen bis hin zu kognitiven und mentalen Problemen reichen, sagen einige Experten. Aus diesem Grund empfehlen einige eine Candida-Diät – eine zucker- und kohlenhydratarme Ernährung -, um überschüssige Hefepilze auszumerzen und den Darm wieder ins Gleichgewicht zu bringen.

Doch dieser Ansatz ist nicht unumstritten. Viele Experten weisen darauf hin, dass die Diät weitgehend unbewiesen ist und ein etwaiger Nutzen wahrscheinlich das Ergebnis einer allgemeinen Verbesserung der Ernährungsgewohnheiten ist.

Die Definition von Candida

Candida ist eine Gattung von Hefepilzen, die normalerweise im Körper und auf der Haut leben. Es gibt Hunderte dieser Hefepilze, aber viele Arten können Pilzinfektionen verursachen, wenn ihre Zahl außer Kontrolle gerät oder wenn sie in den Blutkreislauf oder andere Organe gelangen.Pfeil nach oben Diese Art von Infektion wird Candidiasis genannt.

Was ist Candida albicans?

Candida albicans ist die Hefeart, die am häufigsten eine Candidiasis-Infektion verursacht. Die Überwucherung kann zu Erkrankungen wie oralen  und vaginalen Hefeinfektionen führen.

Was ist Candida-Überwucherung?

Der Begriff Candida-Überwucherung bedeutet, dass die Hefe in so großen Mengen vorhanden ist, dass sie pathogen wird. Eine Candida-Überwucherung kann die genannten Erkrankungen (Soor, vaginale Hefepilzinfektion) verursachen, aber einige Experten wie Miller sehen in einer Candida-Überwucherung (oder einem Ungleichgewicht der Hefe im Körper) die Ursache für eine Reihe von Gesundheitssymptomen, die mit einer Ernährungsumstellung behoben werden können.

Was sind die Hauptsymptome einer Candida-Infektion?

Wenn Sie eine Hefepilzinfektion haben, bemerken Sie möglicherweise Juckreiz und Reizungen in der Vagina und Vulva, Brennen beim Pinkeln oder beim Sex, Rötungen in diesem Bereich oder einen käseartigen Ausfluss. Mundsoor, der bei Erwachsenen und Kindern auftreten kann, zeigt sich als weißer Belag auf der Zunge oder den Wangen sowie als Rötung und Schmerzen im Mund. Eine invasive Candidiasis (Pilzinfektion des Blutes oder der Organe) kann Fieber oder Schüttelfrost verursachen und lebensbedrohlich sein.

Es gibt noch eine andere Kategorie, die als Candida-Überwucherung bezeichnet wird, und einige Mediziner sagen, dass sie für mehr chronische und scheinbar nicht zusammenhängende Probleme verantwortlich sein kann. Die Symptome einer Candidose können sehr vielfältig sein und reichen von Blähungen und Völlegefühl bis hin zu Unregelmäßigkeiten im Stuhlgang, chronischer Müdigkeit, zystischer Akne und anderen Hautausschlägen sowie Geistesschwäche.

Risikofaktoren für eine Candida-Infektion

Zu den Risikofaktoren für eine vaginale Hefepilzinfektion gehören eine kürzlich erfolgte Antibiotikabehandlung, unkontrollierte Diabetes, eine geschwächte Immunabwehr und ein erhöhter Östrogenspiegel (z. B. in der Schwangerschaft). Was die Candida-Überwucherung im Allgemeinen angeht, so ist die Einnahme von Antibiotika bei weitem eine der häufigsten Ursachen. Antibiotika wirken sterilisierend auf das Mikrobiom, also die Ansammlung von Bakterien und anderen Mikroben im Darm. Mit den „schlechten“ Bakterien verschwinden auch die guten, und das kann auch das Gleichgewicht der Hefe im Körper stören.

Miller erwähnt, dass Medikamente wie nichtsteroidale Antirheumatika (NSAIDs) oder kortisonähnliche Medikamente (wie Prednison) das Darmmikrobiom auf ungesunde Weise beeinflussen können.Lebensstilfaktoren wie hoher Stress oder hoher Alkoholkonsum können Sie ebenfalls anfälliger für ein übermäßiges Wachstum von Hefe machen, sagt Miller. Allerdings gibt es zu diesem Zusammenhang noch keine gesicherten Erkenntnisse.

Wie die Candida-Diät nach Ansicht ihrer Befürworter funktioniert

Bei der Candida-Diät werden im Allgemeinen alle Mehl-, Zucker- und Hefequellen aus dem Speiseplan gestrichen und magere Proteine, nicht stärkehaltiges Gemüse und gesunde Fette sowie verschiedene Nahrungsergänzungsmittel zur Unterstützung des Prozesses empfohlen. Auf diese Weise wird eine Hefeüberwucherung verhindert. Es ist auch wichtig, Präparate zu verwenden, die das Absterben der Hefe und den Abtransport der Hefe und ihrer Nebenprodukte aus dem Körper unterstützen. Auch gute Darmbakterien können hilfreich sein. Lesen Sie hier auch unseren Erfahrungsbericht zu Synbiotik Vital von BodyFokus.

Es ist jedoch wichtig zu erwähnen, dass viele Experten die Notwendigkeit einer solchen Diät nicht anerkennen. Die Forschung in diesem Bereich ist ziemlich spärlich, und obwohl Candida oft für viele Dinge verantwortlich gemacht wird, wissen wir nicht wirklich, was eine Candida-Überwucherung verursacht und ob die Candida-Diät überhaupt funktioniert. Derzeit gibt es keine Forschungsergebnisse, die die Verwendung einer zuckerarmen Diät zur Behandlung einer Candida-Überwucherung definitiv unterstützen. Eine frühere Untersuchung hat gezeigt, dass bestimmte Kohlenhydrate oder Zucker das Hefewachstum fördern können, aber es sind noch weitere Untersuchungen erforderlich.

Eine weitere Einschränkung besteht darin, dass die abgeschlossenen Forschungen weitgehend in vitro (im Reagenzglas) durchgeführt wurden, was Studien am Menschen nicht ersetzen kann. Die Art und Weise, wie sich Organismen im Reagenzglas verhalten, ist nicht unbedingt dieselbe wie im menschlichen Körper. Eine perspektivische Studie bietet erste vielversprechende Ansätze, indem sie feststellt, dass das Darmmikrobiom, wie bereits bekannt, eine wichtige Rolle für die Gesundheit spielt und dass Candida, ein „opportunistischer“ Erreger im Magen-Darm-Trakt, wahrscheinlich auch die Verdauung und die Immunität beeinflussen kann, auch wenn noch mehr Forschung erforderlich ist, um genau zu verstehen, wie. Eine Pilotstudie an 120 Patienten mit chronischer Candida-Überwucherung des Darms ergab, dass eine Gruppe, die mit antimykotischen Medikamenten behandelt wurde und während und nach der Behandlung eine spezielle Diät einhielt (ohne einfachen Zucker, Alkohol, gepökeltes und fettes Fleisch oder Milchprodukte), drei Monate später mit höherer Wahrscheinlichkeit normalisierte Candida-Werte aufwies als Personen, die nur die Medikamente einnahmen.

Eine Candida-Kur beginnen: Wie die Befürworter sagen, dass es funktioniert und welche Vorsichtsmaßnahmen zu treffen sind

Bevor Sie eine Candida-Kur oder eine andere strenge Diät ausprobieren, sollten Sie Ihren Arzt konsultieren. Bei dieser Diät handelt es sich im Wesentlichen um eine vorübergehende, kohlenhydratreduzierte Diät. Betrachten Sie es als eine gründliche Umstellung Ihres Mikrobioms. Sie empfiehlt im Allgemeinen eine sechswöchige Candida-Reinigung und schlägt vor, maximal 60 Gramm Kohlenhydrate pro Tag zu essen. Vermeiden Sie mehlhaltige Lebensmittel, Getreide und Süßstoffe, und beschränken Sie Obst und stärkehaltiges Gemüse auf insgesamt zwei Portionen pro Tag. Der Schwerpunkt der Diät liegt auf magerem Eiweiß, gesunden Fetten sowie Blatt- und Kreuzblütengemüse. Diese Diät soll nicht nur das Hefepilzwachstum eindämmen, sondern auch den Blutzuckerspiegel regulieren, da sie Lebensmittel einschränkt, die den Blutzuckerspiegel im Körper in die Höhe treiben. Das ist die Umgebung, in der Hefe gedeiht.

Die Diät ist nicht radikal und für die meisten Menschen sicher, außer für schwangere und stillende Mütter. Im Allgemeinen raten Experten Menschen mit einer Vorgeschichte von Essstörungen, ebenfalls restriktive Diäten zu vermeiden. Wenn Sie an Diabetes leiden und ein orales Hypoglykämikum einnehmen oder Insulin verwenden, müssen Sie wahrscheinlich Ihre Medikamente reduzieren, wenn Sie auf eine kohlenhydratarme Ernährung umstellen. Sprechen Sie mit Ihrem Hausarzt. Eine Sache, die Sie vielleicht bemerken werden, ist, dass es Ihnen schlechter geht, bevor es Ihnen besser geht: Übelkeit, Kopfschmerzen, grippeähnliche Symptome und Müdigkeit können innerhalb der ersten zwei Wochen der Ernährungsumstellung auftreten.

Diese Symptome werden nicht während der gesamten sechswöchigen Kur auftreten. Bedenken Sie, dass es sich dabei um ein Phänomen namens „Keto-Grippe“ handeln könnte, das auftritt, wenn der Körper von der Verbrennung von Kohlenhydraten auf die Verbrennung von Fett umschaltet. Wenn wir einen Zustand der Ketose erreichen, treten oft einige Wochen lang die Symptome der Keto-Grippe auf, wie z. B. ein nebliger Kopf, Kopfschmerzen und Müdigkeit. Die Einschränkung von Kohlenhydraten bei einer zuckerarmen Candida-Diät kann die Ketose und die damit verbundenen Symptome auslösen. Es ist auch wichtig zu erwähnen, dass es nicht viele wissenschaftliche Beweise dafür gibt, dass eine Reinigung des Körpers im Allgemeinen notwendig oder hilfreich ist.

Lebensmittel, die man bei der Candida-Diät zu sich nehmen sollte

Hier sind die Lebensmittel, die während einer Candida-Reinigung empfohlen werden:

• Wildfisch
• Grasgefüttertes Rindfleisch
• Geflügel aus Weidehaltung, einschließlich Huhn
• Eier
• Kreuzblütengemüse (Brokkoli, Blumenkohl, Kohl, Rosenkohl)
• Blattgemüse (Grünkohl, Löwenzahn, Kopfsalate)
• Nicht stärkehaltiges Gemüse (Spargel, Zucchini, Zwiebeln, Schalotten)
• Gewürze (Kurkuma, Kreuzkümmel)
• Ingwer
• Zitrone
• Einige Obstsorten, darunter Tomaten und Beeren wie Erdbeeren, Himbeeren und Heidelbeeren
• Nüsse, darunter Walnüsse, Mandeln und Macadamia-Nüsse
• Samen (Chiasamen, Leinsamen, Hanfsamen)
• Kräuter (Koriander, Basilikum, Oregano)
• Avocado
• Olivenöl und Oliven
• Kokosnussöl
• Knochenbrühe
• Dunkle Schokolade
• Wasser
• Rooibos, grüner Tee

Nahrungsmittel, die Sie während der Candida-Diät meiden sollten

Sie werden verarbeitete Lebensmittel aus raffiniertem Mehl und raffiniertem Zucker meiden, denn Zucker ist die Hauptbrennstoffquelle für Hefe. Aber es gibt noch ein paar weitere „Nein“-Nahrungsmittel, die Sie vielleicht überraschen.

• Mehlhaltige Lebensmittel (Pizza, Brot, Bagels)
• Gesüßte Lebensmittel (Eiscreme, Süßigkeiten)
• Essig, einschließlich Apfelessig, der um die vierte Woche herum wieder eingeführt werden kann
• Pilze
• Molkereiprodukte
• Alkohol, insbesondere Bier, Champagner und harter Apfelwein, der fermentiert oder mit Hefe hergestellt wird

Fermentierte Lebensmittel (Joghurt, Kefir, Kimchi, Kombucha, Sauerkraut, die um die vierte Woche wieder eingeführt werden können)

Ein 7-tägiger Beispiel-Essensplan für die Candida-Diät

Tag 1
Frühstück Eier mit in Kokosnussöl gebratenem Spinat

Mittagessen Zerkleinerte Putenbrust auf einem Salatbett mit einer Zitronen-Olivenöl-Vinaigrette

Abendessen Lachs, gebratener Blumenkohl und Zucchini

Tag 2
Frühstück Frittata mit Spargel und Kirschtomaten, garniert mit Avocado

Mittagessen Cremiger Hühnersalat (mit Avocado), eingewickelt in Kohlgemüse

Abendessen Steak und Gemüsespieße

Tag 3
Frühstück Chia-Pudding mit Beeren und Sonnenblumenkernen

Mittagessen Grünkohlsalat mit Olivenöl massiert, mit Oliven, Mandelscheiben und geröstetem Gemüse

Abendessen Fleischbällchen auf Zucchini-Nudeln mit Nudelsauce

Tag 4
Frühstück Anti-Candida-bewährte Pfannkuchen mit Beeren

Mittagessen Ein Stück Gemüsefrittata, Spinatsalat mit Avocado als Beilage

Abendessen Hähnchen-Satay und Rohkost in pikanter Mandelbuttersoße

Tag 5
Frühstück Smoothie aus milchfreier Milch, Beeren, Nussbutter und Kokosnussöl

Mittagessen Thunfischsalat Niçoise

Abendessen Gebratenes Huhn mit Haut, sautierte Paprika, Zwiebeln und Auberginen

Tag 6
Frühstück Rührei mit Gemüse

Mittagessen Hühnersuppe mit Salat aus dunklem Blattgemüse als Beilage

Abendessen Zucchinischiffchen, gefüllt mit Putenfleisch und Tomatensoße

Tag 7
Frühstück Avocado-Omelett mit Salsa

Mittagessen Putengeschnetzeltes mit sautiertem Brokkoli und Kirschtomaten

Abendessen Gebackener Kabeljau mit grünen Bohnen und Karotten

Bücher über die Candida-Diät

Weitere Rezepte und Informationen über die Candida-Diät finden Sie auf diesen Websites und in diesen Büchern.

• Candida-Diät

• Neue Energie ohne Candida: Wie Sie den lästigen Candidapilz endgültig los werden und Ihre Lebensfreude zurückbekommen

• Die Candida-Diät. Wie Sie Belastungen durch Pilze erkennen, behandeln und vorbeugen

• Gesunde Darmflora: Über 100 Rezepte bei Candida-Mykose, Dünndarm-Fehlbesiedlung und Leaky Gut

Candida-Ergänzungen: Welche Arten von Produkten können helfen?

Befürworter empfehlen bei einer Candida-Reinigung mehrere Nahrungsergänzungsmittel. Viele Therapeuten haben ihre eigenen Mischungen, und je nach Programm, das Sie verfolgen, finden Sie eine Vielzahl verschiedener Ergänzungsmittel.

Miller stellt uns einige vor, von denen Sie vielleicht schon gehört haben – bedenken Sie aber, dass es für diese Präparate keine wissenschaftlichen Belege gibt.

Berberin

Es soll die Entgiftung der Leber unterstützen und wirkt außerdem antimykotisch und antibakteriell. Noch besser ist es, wenn es entzündungshemmende Kräuter wie Oregon-Traubenwurzel und Skullcap enthält. Nehmen Sie es zweimal täglich zum Frühstück und zum Abendessen ein.

Caprylsäure

Diese kommt in Kokosnussöl vor und kann ein gesundes Mikrobiom. Verwenden Sie Kokosnussöl zum Kochen oder erwägen Sie Ölziehen damit. (Ölziehen ist ein Volksheilmittel, bei dem man Öl im Mund hin und her schwenkt. In Bezug auf die Zahngesundheit gibt es keine wissenschaftlichen Beweise für die Vorteile dieses Verfahrens, z. B. zur Vorbeugung von Karies).

Können ätherische Öle bei einer Candida-Diät helfen?

Die Ernährungsumstellung ist nicht die einzige Veränderung, die Sie in dieser Zeit vornehmen müssen. Auch ätherische Öle wie Oregano oder Teebaum in einem normalen Bad oder Bittersalzbad, während eines Saunabesuchs, bei Massagen und Schaumrollen zu verwenden, kann unterstützend wirken. Diese ätherischen Öle und andere Selbstpflegeaktivitäten unterstützen den Reinigungsprozess des Körpers (die Idee ist, dass sie die Hefe zum Absterben anregen und sie dann aus dem Körper transportieren), und können helfen, einige der Nebenwirkungen der Anfangsphase der Diät zu minimieren. Auch hier gilt: Es muss noch weiter erforscht werden, ob ätherische Öle wirklich die überschüssige Hefe im Körper loswerden.

Mögliche Vorteile der Candida-Diät, laut Befürwortern

Die Befürworter der Candida-Diät machen überzeugende Versprechungen: Durch eine zuckerarme, entzündungshemmende Diät und den Verzehr der richtigen Lebensmittel können Sie eine gute Darmgesundheit fördern und sich von einer Candida-Überwucherung erholen. Indem Sie Ihre Darmgesundheit (einschließlich der Hefepilze) wieder ins Gleichgewicht bringen, können Sie theoretisch viele der Symptome beseitigen, die Sie plagen, darunter Verdauungsprobleme, kognitive und Stimmungsprobleme sowie Schmerzen.

Mögliche Nachteile der Candida-Diät, laut Experten

Der Verzehr der in der Diät enthaltenen Lebensmittel birgt kaum Risiken, und Sie können auf raffiniertes Getreide und Zucker verzichten. Wenn Sie sich vorher mit verarbeiteten Junkfoods ernährt haben, stehen die Chancen gut, dass Sie sich während der Diät gut fühlen werden. Sie können zum Beispiel mehr Ballaststoffe essen und mehr Wasser trinken, was unter anderem zur Regulierung Ihres Darms beitragen kann. Dennoch sind einige Experten besorgt. Viele Menschen mit Symptomen, die auf Candida zurückzuführen sind, fühlen sich bei dieser Art von kohlenhydratarmer Ernährung besser. Doch das liegt nicht unbedingt an Candida. Das Problem, ist die große Bandbreite an Gesundheitsproblemen, die Candida zugeschrieben werden. Es wird mit allem Möglichen in Verbindung gebracht. Es ist unwahrscheinlich, dass eine einzige Krankheit für all diese Dinge verantwortlich ist. Es ist zu bequem und verlockend, eine einzige Erklärung für alles zu haben, was einen plagt. Gefährlich wird es, wenn Sie eine andere Krankheit haben, die diagnostiziert werden muss, Sie aber eine Candida-Diät machen wollen.

Wenn Sie denken, dass es sich um Candida handelt, obwohl es sich um etwas wie eine bakterielle Überwucherung des Dünndarms (SIBO) handelt, kann eine wichtige Diagnose übersehen werden. SIBO, kann sekundär zu einer medizinischen Erkrankung wie Zöliakie oder einer Autoimmunerkrankung sein, und es ist wichtig, dass diese behandelt werden. Ein letztes Wort zur Candida-Diät: Sollten Sie diesen Plan ausprobieren? Die Candida-Diät ist umstritten. Während Befürworter sagen, dass eine Überwucherung von Candida albicans die Ursache für viele Gesundheitsprobleme sein kann, warnen einige Experten, dass die Krankheit und die diätetische Behandlung noch nicht bewiesen sind. Wenn Sie eine Hefepilzinfektion, Soor oder ein anderes Gesundheitsproblem, das durch eine Candida-Überwucherung verursacht wird, behandeln möchten, sollten Sie mit Ihrem Gesundheitsteam zusammenarbeiten, um den richtigen Behandlungsplan zu finden.